盛夏来临，天气炎热，食物更易变质腐烂，为进一步加强食堂食品安全监管工作，让员工们吃上放心的安全餐，切实保障所内员工的餐饮食品安全，6月9日上午，台州南收费所组织人员对食堂食材的质量及卫生进行了一次彻底的大检查。

图为正在检查冰箱卫生

工作人员重点对食堂的内外环境、库房、操作间卫生情况、餐饮厨具的清洗消毒情况、从业人员的采购登记、一日三餐留样制度等进行了细致检查。并对检查过程中存在的问题当场要求食堂人员立即进行整改。

图为正在检查仓库情况

所长王益民强调，在夏季高温的特殊环境下，更应提高对食堂的安全检查率，力求将食品安全问题提前消灭在萌芽状态。同时要求食堂人员在购买食材时，做到货比三家，以品质为先，仓库要经常开窗通风和清理，保证里面的食材不发生霉变，泔水也要及时清理，既防止蚊虫的滋生，也防止细菌的感染。

此次食堂卫生检查，台州南收费所进一步增强了食堂从业人员食品安全意识，提高了食堂食品安全保障水平，有效保障了员工们的饮食安全和生命健康权益。

夏莲萍