画饼充饥

三月，春天的脚步近了，在田间，在山间，在我们周边一点点的绽开。道路两旁的望春花开得妖娆，一路绽放，美美的，成了城市的一道风景。
台州清明的时候喜欢做青团吃，拿地里一种野草，我们就叫做是青，小时候摘青是件快乐的事情，摘回来在水里煮一下，然后放几天，再用刀剁的粉身碎骨，和在面粉里，面粉是拿麦粉和糯米粉按一定比例掺和的，这个比例有点讲究，糯米粉多了青团就不成形了，麦粉多了又会觉得硬，然后甜的里面是包上豆沙或芝麻馅，咸的馅类似于炒杂碎，把肉笋豆干等切成小丁炒熟了，包好了以后上锅蒸。做青团有专门的工具，做好了在里面拍一下，就会有好看的图案出来，多半是雀上眉梢，花好月圆这样的寓意，表示对逝去亲人的一种思念。我喜欢吃甜的，尤其是微凉以后，面粉就会变得QQ的，很有嚼头，吃到一半，把里面的豆沙一下 吸出来，心里就很有快感。记得有次去武夷山，山脚下在卖一种花饼，感觉是槐花，拿白色的花瓣和着糯米粉揉起来，拍成了一个个饼在炉子里烙出来，个子不大，两边微焦，吃起来一股清香，买了很多个，一边走，一边吃，吃的时候有点惭愧，不学林妹妹葬花也就算了，还拿来祭五脏庙，林妹妹知道了会不会跳出来痛哭三声？
《三国志•魏志•卢毓传》：“选举莫取有名，名如画地作饼，不可啖也。”讲的是用空想来安慰自己，那么我在上班的时间，想想美食来获得一点点快乐，应该也是可以原谅的。
陈 智 慧