防止“病从口入”小知识

在日常生活中,时常会因为个人的身体不适(例如感冒、发烧、腹泻等),而让家人操心。其实只要我们了解一些日常的生活常识,这些都是可以避免的。要预防疾病的发生,常讲洗手很重要,过去人们把咳嗽咳出的唾沫认为是流感传播的主要途径,但近年国外有许多项研究证实,手对手的接触是流感传播的主要途径。所以我们应该在日常生活中勤洗手,最好用肥皂洗,并且不要用脏手去接触鼻子和嘴巴。

俗话说“病从口入”。要想预防各类病症的发生，我们必须注意各种食品安全制剂,像我这类有为人父母的就更加会注意这方面的安全,下面我就将在杂志上看到的世界卫生组织提出的10项原则做简要的介绍:

1,选择安全处理过的食品,购买消过毒的牛奶,而不买生牛奶。水果、蔬菜一定要清洗干净。

2,彻底加热食品,食品所有部位的温度都必须达到70度以上。

3,做熟的食品放置时间不宜过长,最好在食品出锅后尽快吃掉。

4,妥善储存熟食品,应该在60度以上或10度以下的条件储存熟食。

5,储存熟食前必须再次彻底加热,加热时应使食品所有部位的温度同样都达到70度以上。

6,避免生食与熟食的接触。

7,注意洗手,每次加工食品的前后都必须把手清洗干净。

8,保持厨具和厨房的清洁,所有用来置放食品的用具表面都必须保持绝对的干净,抹布应每天清洗,隔几天应该用煮沸的开水消毒。

9,避免昆虫.鼠类及其他动物接触食品。

10.饮用安全的卫生水,不喝生水。

俞浙闽