母亲的桂花糖 |
发布日期:2015-11-24 |
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母亲的桂花糖
距离桂子落时已是一月有余。清晨打开柜门,母亲送来的桂花糖已由时间慢慢酿成淡黄的糖浆,打开盖子,是沁人心脾的甜香。
这是今年第一批的桂花,八月那天陪着母亲从山里带回来时当地人说的。回来晚了,我还是一如未成家的闺女赖在母亲家里吃饭。母亲做饭,我坐在小凳上捡桂花。
挑去落叶落枝,用筛子筛一遍,桂花梗便纷纷洒绿了一地。这不是很简单么。母亲过来说还有第二道工序,一张白纸,舀几勺桂花,细细挑剔,剔出残余的绿梗,还有长在桂花上的梗剔落不了的得用手摘了。就这么坐了一小时,腰酸背痛,脖子僵硬几乎不能转动,起身看看,不觉沮丧,这么长的时间才捡了一小碟!想想这一小时我能做多少事啊,也许是一张报表,也许是洽谈了一笔业务,也许是一次愉快的健身走,这时间,太浪费了!这么想着,手上的功夫就停了。吃了饭回家,把捡桂花这事就忘了。
过了两天,母亲做好了桂花糖,一层桂花一层糖,一层金红一层白绵,煞是好看。接过时不由细细看了,桂花是纯粹的金红没有一丝夹杂的绿梗,母亲说整整捡了两天,然后用开水绰过,待得凉了一层层用白糖渍起来,这样的桂花糖可以保存很久不坏,且越酿越香。接过这瓶似乎尚留着母亲体温的桂花糖,我想看看母亲的肩颈,抬头间水雾已湿了双眼。
这个清晨,我烧了开水,舀一勺桂花糖,为母亲烧一碗桂花鸡子茶。时光太快,女儿留不住你脸上的皱纹,只是我愿意年年陪你去山中摘桂花,不为桂花糖,只为留香,只为陪伴。
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